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Rahat Lokum oder Fruchtig Lokum ist eine Süßigkeit auf Basis eines Fruktose Sirups aus gelierter Stärke und Zucker. Es zählt zu den ältesten Konfekt-Pralinen der Welt. Die vollständige Bezeichnung lautet rahat-lokum bequeme Häppchen, ursprünglich aus dem Arabischen von rahat al-hulqum. Es ist weich und klebrig, transparent gelblich oder kann auch verschiedenfarbig sein. Hergestellt in Rumänien.
Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Maisstärke, Aroma, Farbstoffe: echtes Karmin, Kupferkomplexe der Chlorophylle und Chlorophylline.
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.
Nährwertangaben
Nährwertangaben pro 100 g:
Brennwert 1347 kj
Fett 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 79 g
davon Zucker 65 g
Eiweiß 0,5 g
Salz 0,01 g
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